salmon roe

いくら作り

 

すじこをバラバラにします

 

専用のいくらほぐしアミ

 

塩水で数回ゆすぐ

 

塩を入れた熱湯でさっと数回ゆすぐ

 

今回は白だしを使用

 

いつもは、みりんと醤油